Qualità e gusto
del Lago di Lesina!

POMODORO
DA INDUSTRIA

Nella nostra regione dal clima mite, coltiviamo con passione pomodoro lungo da pelato, pomodoro tondo, datterini e ciliegini. Questi prodotti, ricchi di sapore e dolcezza, sono il risultato di cure dedicate e delle condizioni ideali del nostro territorio. La diversità cromatica aggiunge un tocco visivo e gustativo unico alla nostra produzione, offrendo una festa per gli occhi e il palato. Ogni pomodoro cresce con attenzione per garantire freschezza e autenticità, esprimendo il connubio tra il nostro impegno per la qualità e le caratteristiche uniche della nostra regione.

TRAPIANTO: DA APRILE A GIUGNO
RACCOLTA: DA LUGLIO A OTTOBRE

finocchio

In Puglia, la tradizionale coltivazione del finocchio è una storia di connessione armoniosa tra terreno e clima mediterraneo. La scelta oculata del terreno, le condizioni climatiche ideali e le pratiche agricole innovative, contribuiscono alla produzione di finocchio di alta qualità. Il periodo di coltivazione varia da autunno a primavera, permettendo una raccolta continua. La diversità del materiale genetico e l’attenzione alla sostenibilità caratterizzano questa pratica agricola, mantenendo la Puglia al centro della produzione di finocchio pregiato.

TRAPIANTO: DA SETTEMBRE A NOVEMBRE
RACCOLTA: DA DICEMBRE A MAGGIO

Cavolfiore
e Cavolo
broccolo

Il cavolfiore e il cavolo broccolo, amati ortaggi della stagione fredda, sono rinomati per la loro abbondante presenza e facilità di coltivazione nei mesi invernali. Queste verdure prosperano durante la stagione fredda, diventando una scelta popolare nelle cucine europee. L’ideale periodo per il cavolo broccolo di trapianto, si situa nei mesi autunnali, iniziando da agosto fino a metà gennaio, sfruttando le condizioni climatiche favorevoli di quel periodo per garantire una crescita ottimale. Mentre per il cavolfiore, si prediligono i mesi di agosto e settembre. Questo approccio strategico non solo massimizza la resa, ma consente anche di godere di cavolfiore e cavolo broccolo freschi e saporiti durante l’inverno.

TRAPIANTO: CAVOLFIORI DA AGOSTO A SETTEMBRE;
CAVOLO BROCCOLO DA AGOSTO A METÀ GENNAIO.
RACCOLTA: CAVOLFIORE DA NOVEMBRE A MAGGIO;
BROCCOLO DA OTTOBRE A MAGGIO.

Centro
raccolta grano

I soci della cooperativa si dedicano alla coltivazione del frumento duro, fornendo i loro raccolti a una cooperativa che gestisce filiere controllate e certificate a livello nazionale. Questa pratica rappresenta un chiaro esempio di filiera corta, dove i prodotti agricoli passano direttamente dai produttori all’industria di lavorazione. Ogni fase del processo è attentamente controllata, dall’inizio con la pianificazione degli investimenti, la selezione varietale e l'applicazione di tecniche agronomiche, fino alla raccolta e alla gestione logistica. Questo approccio riflette un impegno per garantire la qualità e la tracciabilità del frumento lungo tutta la catena produttiva, assicurando che ogni fase sia gestita in modo coerente e conforme agli standard di commercializzazione

SEMINA: DA NOVEMBRE A GENNAIO
RACCOLTA: GIUGNO